Tak si dáme jeden modernější recept, co vy na to? Jistě oceníte, když přijde nějaká větší vzácná návštěva. Korpus použijeme z receptu: Hrnková buchta a krém z receptu: Máslový krém. Oba recepty jen maličko poupravíme, a tyto úpravy vám napíši zde.
Korpus:
Recept: Hrnková buchta
Jelikož formy na cupcakes jsou většinou na 12 kusů, uděláme si těsta trochu méně. To docílíme jen tím, že použijeme menší hrnek než klasicky (250 ml). Vejce pak dáme místo dvou jen jedno.
1) Do formy na cupcakes si rozdělíme papírové košíčky. Každý košíček naplníme asi do poloviny těstem.
2) Pečeme v předem rozehřáté troubě na 170-180 °C asi 30 minut.
Krém:
Zde je také pár malých úprav. Místo vanilkového pudinku použijeme čokoládový, do kterého po uvaření nakonec vmícháme 1 hořkou čokoládu. Samozřejmě čím kvalitnější čokoláda => tím chutnější krém.
Když máme vychladlé korpusy a ušlehaný krém můžeme začít zdobit pomocí cukrářského sáčku a trezírovací špičky.
