Bílkový sníh

Bílkový sníh kupříkladu na ozdobení zákusků, na indiánky a plnění trubiček.

Suroviny:

Dle potřeby použijeme různý počet bílků.

na 1 bílek 60 g cukru

Postup:

1) Bílky spolu s cukrem šleháme na nejvyšší rychlost nad parou, dokud sníh lehce nezteplá.

2) Jakmile je sníh trochu teplý, sundáme z páry a šleháme opět do vychladnutí.

3) Poté můžeme zdobit či plnit.

#bílkovýsníh