Třená bábovka

Bábovku určitě každý zná a jistě ji alespoň jednou každý pekl. Takže patří jak na každý rodinný stůl, tak na můj blog. Víc k tomu není třeba dodávat. Snad jen: Přeji příjemný, sladký, podzimní den s bábovkou a kávičkou.

V případě zájmu o trochu historie bábovky bych vás ráda odkázala na krásný článek blogu CULINA BOTANICA: Prezidentská bábovka

Suroviny:

Velká forma

6 vajec

250 g cukru

400 g hladké mouky

250 ml mléka

150 g másla

prášek do pečiva

citronová kůra

vanilkový cukr

2 lžíce kakaa

Postup:

1) Vyšleháme (utřeme) vejce s cukrem a máslem.

2) Vytřeme formu olejem a vysypeme krupicí.

3) Na nejnižší otáčky nebo vařečkou přimícháme postupně střídavě sypké a tekuté suroviny.

4) Pokud chceme dvoubarevnou bábovku, vlijeme větší část těsta do vysypané formy a do zbylého přimícháme kakao.

5) Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 - 180 °C 40 - 60 minut dle velikosti formy.

#bábovka #třená